Фото: МинИнформ 64 Z
Саратовское предприятие «Знак Хлеба» к Всемирному дню хлеба обзавелось новой производственной линией для выпуска батонов. Оборудование полностью отечественное, а его мощность позволяет выпускать до 25 тонн изделий в сутки — около 55 батонов в минуту. Запуск линии также дал возможность рациональнее задействовать имеющиеся площади комбината.
«Линия начинается с приготовления теста, его выпечки и заканчивается охлаждением продукции перед автоматической нарезкой и упаковкой. Все оборудование нового производственного участка — отечественное», — рассказал исполнительный директор предприятия Тенгиз Бадурашвили. В состав линии вошла техника Шебекинского машиностроительного завода, саратовского ЗАО НПП «Восход», а также предприятий из Санкт-Петербурга и Беларуси.
«Знак Хлеба» работает с 1929 года и сегодня входит в пятёрку крупнейших хлебопекарных предприятий региона. На комбинате заняты более 300 человек, а его мощности позволяют выпускать порядка 45 тонн продукции в сутки. Ассортимент включает 57 видов хлебобулочных изделий — их продают в фирменных магазинах и поставляют в розничные сети по всей области.