Фото: Мининвест Саратовской области
В Саратовской области подготовили гастрономический путеводитель для туристов. Его презентация состоялась на форуме «Креативный Саратов», посвящённом кулинарным традициям.
Также издание доступно в онлайн-версии. На форуме карту представила блогер, эксперт и экскурсовод Оксана Евсейкина. Она отметила, что местная кухня отличается обилием рыбных блюд, ведь Саратов стоит на Волге. Кроме того, город неофициально считается «помидорной столицей», а его томаты славятся вкусом. В гид вошли 36 заведений: рестораны, кафе, кондитерские, сыроварня и винодельня. Для каждого указаны краткое описание, рекомендуемые блюда, несколько фотографий и контакты. Средний чек авторы не публиковали. Власти региона полагают, что путеводитель станет драйвером для местного бизнеса и средством продвижения области.
«Проект уже вызывает интерес: поступают заявки от заведений, не попавших в первый выпуск, но желающих присоединиться. Список будет расширяться. Главные условия неизменны: локальное производство, использование саратовских продуктов, аутентичность блюд и готовность развивать гастрономический бренд региона», — заявил министр инвестиционной политики Александр Марченко. По его словам, предпринимателям в креативной сфере предложат новые меры поддержки: частичную компенсацию расходов на выставки и форумы, а также софинансирование регистрации товарного знака.