Птицеводческие предприятия Саратовской области полностью обеспечивают внутренние потребности региона в яйце. В минсельхозе отмечают: обеспеченность жителей превышает годовую потребность в два раза. С конца февраля наблюдается сезонный рост цен на яйцо, что связано с увеличением себестоимости производства, затрат на комбикорма, логистику и повышением спроса в предпасхальный период.
Производство птицеводческой продукции стабильно растет. По итогам 2025 года в области произвели 1,2 миллиарда штук яиц — на 20% больше, чем в 2024-м. Положительная динамика сохраняется: в январе 2026 года произведено 98 миллионов штук, что на 17% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
В регионе продолжают реализовывать инвестпроекты по строительству, реконструкции и модернизации птицеводческих объектов. После выхода на полную мощность они дадут дополнительно 18 миллионов штук яиц в год.