Саратовская область вошла в число регионов с бурным ростом доставки еды. За год количество малых и средних предприятий в этой сфере увеличилось почти на 48%. Для сравнения: сектор общепита в целом вырос на 8%, а реализация готовой продукции — на 5%. Цифры говорят сами за себя: саратовцы всё чаще заказывают, а бизнес — доставляет.
Как отметил министр экономического развития Андрей Разборов, предприниматели чутко реагируют на запросы жителей. «Они обеспечивают не только гастрономические впечатления, но и удобные форматы обслуживания», — подчеркнул он. Тренд подтверждают и федеральные данные: по России число МСП в сфере еды навынос выросло на 15% — это в 1,7 раза быстрее, чем в общепите в целом.
Гендиректор Корпорации МСП Александр Исаевич напомнил: пандемия стала катализатором перемен. С марта 2020 года число предприятий в этой нише выросло в 2,5 раза, а выручка за 2025 год подскочила на треть — до 106 млрд рублей. Курьерская доставка продуктов тоже не отстаёт: плюс 22% за год. Еда едет к людям. И этот маршрут только набирает обороты.