В Саратове закрыли суши-кафе, где отравились восемь посетителей

В Саратове приостановили работу суши-кафе «Юан», где отравились восемь человек.

- При проведении эпидемиологического расследования в заведении на проспекте 50 лет Октября, 4/10 выяснилось, что у кафе не было технической документации на часть продукции, вырабатываемой по нетрадиционной технологии, а также документов, подтверждающих качество и безопасность используемого продовольственного сырья и полуфабрикатов, — выяснила «КП-Саратов» в региональном управлении Роспотребнадзора.

Также ревизоры установили, что в кафе были нарушены условия хранения пищевых продуктов и режимы обработки посуды и дезинфекции.

Кроме того, на кухне, где готовились роллы, отсутствовали бактерицидные лампы.

Напомним, в минувшие выходные восемь жителей Саратовской области попали в больницу с подозрением на острую кишечную инфекцию. Их состояние оценивается как средней степени тяжести.